El evento, que ha tenido lugar del 25 al 27 de febrero en Madrid, ha servido a la empresa para abrir oportunidades a nuevos mercados nacionales e internacionales. Los visitantes a la Feria pudieron descubrir la amplia y variada oferta de Emcesa, que presentó una selección de platos preparados, embutidos y productos adobados y marinados, todos ellos elaborados con los más altos estándares de calidad y sabor
Emcesa, especializada en la elaboración de productos cárnicos, Emcesa, empresa líder en la elaboración de productos cárnicos, ha dejado su huella en la última Edición de Meat Attraction 2025, celebrada del 25 al 27 de febrero en IFEMA, Madrid. Esta Feria internacional, de indudable relevancia en el sector cárnico, ha sido la plataforma perfecta para presentar las últimas novedades de la empresa, consolidando su liderazgo en la industria y generando un gran interés entre los profesionales del sector.
Los asistentes a la Feria han podido conocer y degustar una variada selección de platos preparados, que han sido los verdaderos protagonistas de la participación de Emcesa en este evento. Entre los productos más destacados se encontraban algunos como la Ternera a la jardinera, un guiso tradicional que conquistó a los visitantes por su sabor y calidad; la Carrillera de cerdo al vino dulce, que resalta por la ternura de su carne y su toque delicado de sabor, y el Rabo de ternera al vino tinto, que presentó una combinación perfecta de ingredientes de primera calidad y técnicas de cocción lentas que realzan aún más su sabor. La Oreja en salsa picantona también causó furor, con su característico toque picante y la jugosidad de la carne, una de las delicias que no pasó desapercibida para los visitantes y clientes en el stand de Emcesa.
Otro de los grandes atractivos de la participación de la empresa cárnica toledana en Meat Attraction fue su amplia gama de embutidos, que destacó por la autenticidad de su sabor y por la calidad de sus ingredientes. Entre los productos más populares, el Chorizo criollo fue uno de los favoritos, con su característico sabor especiado que evocó la tradición más auténtica. La Longaniza fresca blanca, jugosa y sabrosa, fue también muy bien recibida, al igual que la Morcilla de arroz negra, que sorprendió por su textura y el equilibrio perfecto de sabores. Estos embutidos representan lo mejor de la tradición cárnica de Emcesa, que combina el cuidado en la selección de las materias primas con el saber hacer de generaciones con experiencia.
Además de los embutidos, Emcesa también presentó una excepcional variedad de productos adobados y marinados, que cautivaron a los asistentes con su sabor intenso y su gran jugosidad. La Costilla adobada ibérica, por ejemplo, fue uno de los productos más destacados, con un sabor profundo y una textura tierna que se deshace en la boca. La Chuleta de pollo marinada con ajo y perejil también recibió elogios, ya que combina la frescura del pollo con el toque aromático y sabroso del ajo y el perejil. Por su parte, las Alitas de pollo marinadas Emcesa fueron la opción ideal para aquellos que buscan sabores más intensos y picantes, convirtiéndose en una de las elecciones más populares entre los asistentes.
El stand de Emcesa fue un reflejo de su compromiso con la calidad y la innovación, y su participación en Meat Attraction 2025 ha sido todo un éxito. Los productos presentados no solo reflejan la experiencia de la marca en el sector cárnico, sino también su capacidad para innovar y ofrecer soluciones prácticas y, sin duda, sabrosas para los consumidores más exigentes.
Javier Mancebo, director general de Emcesa, destacó la importancia de la Feria, afirmando que «estamos muy satisfechos con la acogida que han tenido nuestros productos en Meat Attraction 2025. Esta Feria es una de las citas más importantes para el sector cárnico y nos ha permitido mostrar lo mejor de nuestra oferta. La recepción por parte de los profesionales ha sido excelente, lo que nos impulsa a seguir innovando y ofreciendo productos de la más alta calidad. Estamos comprometidos con la mejora continua y el desarrollo de nuevos sabores para satisfacer las demandas del mercado».
El éxito de Emcesa en Meat Attraction 2025 refuerza su liderazgo en la industria cárnica, destacando por su combinación de tradición, calidad e innovación. Con un potente enfoque en la investigación y el desarrollo, la empresa sigue creciendo y consolidándose como una de las principales marcas del sector, tanto a nivel nacional como internacional, siempre con la mirada puesta en el futuro y en ofrecer lo mejor a sus clientes.
