La enseña ha establecido un plan empresarial que contempla continuar la expansión con nuevas aperturas, mientras trabaja en el diseño de un nuevo modelo de negocio
La Pepita Burger Bar, cadena gallega especializada en burgers premium, ha cerrado el ejercicio 2024 con una facturación de 15,5 millones de euros.
Una cifra que viene a confirmar la madurez adquirida por la cadena en uno de los sectores más competitivos del ámbito de la restauración, el de las hamburguesas, donde fue pionera y ya cuenta con un importante reconocimiento a nivel nacional a través de una red de 19 restaurantes operativos.
Sin duda, el año que se acaba de despedir ha supuesto un paso más de La Pepita en Galicia, su lugar de origen, donde se posiciona con 13 establecimientos en funcionamiento, cifra que no descarta incrementar a medio plazo con nuevas aperturas a medio plazo.
A nivel global, dentro del plan estratégico diseñado para 2025, la cadena tiene como objetivo ampliar su presencia nacional, con ubicaciones prioritarias para su expansión como Alicante, Valencia y Zaragoza, a las que se suma el interés en Extremadura, con Cáceres y Badajoz como prioridad. Un desarrollo para el que continúa apostando por el modelo de franquicias y la puesta en marcha de restaurantes propios.
Como novedad para 2025, La Pepita Burger Bar está trabajando en el diseño de un nuevo formato, que según sus cálculos presentará en breve, como alternativa a su modelo tradicional de restaurante.
Entre sus objetivos se encuentra también continuar innovando su propuesta gastronómica con la incorporación de nuevos productos a su carta para mantenerla permanentemente actualizada con las últimas tendencias.
Desde que comenzó su actividad en 2012, La Pepita Burger Bar ha enfocado sus esfuerzos en otorgar a la hamburguesa el papel que merece, un objetivo que ha conseguido configurando un concepto de negocio único en el sector, donde calidad, innovación y servicio marcan la diferencia.
Una labor centrada especialmente en la investigación de nuevas recetas, hasta reunir en su carta más de 20 variedades diferentes de su plato estrella. Todas ellas están elaboradas con materia prima de primera calidad, carne de vacuno rubia gallega certificada o la garantía de El Capricho, que destaca por ser una de las mejores carnes de buey del mundo, sin olvidar su conocida apuesta por sus clientes veggies y veganos.
Una propuesta muy saludable que pretende dejar patente los beneficios de una buena hamburguesa en la dieta, sin renunciar a un producto original y diferente, para cuya elaboración se cuida al máximo la selección de ingredientes, siempre de la mano de proveedores de proximidad de primer nivel.
